Articles populaires – cuisinetimo

11 décembre 2013

Gâteaux Portugais moelleux

Pour 2 gâteaux: 350 g de sucre en poudre 250 g de farine 8 oeufs 1 orange pour le zeste (ou un citron) 1 c à c d'anis en poudre 1 c à c de cannelle en poudre 2,5 dl d'huile d'olive (250ml) 2 c à s de miel 1 pincée de sel * Préchauffez le four à 180°C...

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Tags: anis zeste, cannelle

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12 décembre 2013

Gâteau d'anniversaire à l'orange

Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine le zeste d'une orange ou d'un citron (non traité) * A l'aide d'un fouet électrique, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume. * Ajoutez...

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Tags: citron, orange

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9 octobre 2013

Mini-Tatin

Pâte sablée: 125 g de beurre mou 45 g de sucre glace 1 g de sel 115 g de farine * Travaillez le beurre pour le rendre bien mou * Ajoutez le sucre glace, le sel et mélangez. * Incorporez la farine, et remuez pour obtenir une pâte. * Déposez la pâte sur...

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Tags: pommes, sablé

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2 décembre 2013

Bûchettes mousse de spéculoos et gelée de pomme

Pour 12 bûchettes: Gelée de pommes: 60 g de sucre semoule 50 g d'eau le jus d'un demi citron 1 1/5 feuille de gélatine 1 pomme * Portez à ébullition l'eau et le sucre. * Hydratez la gélatine dans l'eau froide pendant 15 min. * Épluchez la pomme puis coupez-la...

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Tags: pommes, Spéculoos

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2 décembre 2013

Tarte aux pommes, banane et caramel au beurre salé

PÂTE A TARTE: 250 g de farine 200 g de beurre 1 oeuf 1,5 c à s de lait 1/2 c à s de sucre en poudre 1/2 c à s de sel * Dans le bol du robot mélangez le sel, le sucre et la farine. * Ajoutez le beurre en morceaux. * Incorporez l'oeuf et le lait. * Quand...

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Tags: banane, caramel

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6 décembre 2013

Galette de pommes de terre et jambon

400 g de pommes de terre 200 g de jambon 2 oeufs 150 g de gruyère 10 cl de crème fraîche sel et poivre * Épluchez les pommes de terre, les hachés ensuite les mettre dans un cul de poule. * Ajoutez le jambon, le gruyère râpé, les oeufs, la crème, le sel...

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Tags: jambon gryuère

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28 janvier 2014

Petit pain au yaourt et au miel

115 ml d'eau 1 c à c de sel 2 c à s de miel 125 g de yaourt nature 15 g de beurre 400 g de farine T55 1 c à c de levure * Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine, dans l'ordre préconisé par le constructeur. * Sélectionnez le étalez la pâte...

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Tags: Miel, yaourt

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22 janvier 2014

Petits Pain à l'orange, à la noisette et au chocolat

450 g de farine 100 g de poudre de noisettes 60 g de pépites de chocolat 40 g de zestes d'orange confits 1 oeuf 40 g de beurre 15 cl de jus d'orange 15 cl d'eau 2 c à c de levure 40 g de sucre 1,5 c à c de sel * Versez l'eau, l'oeuf, le beurre, le jus...

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Tags: orange

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16 mai 2017

Fantastik mangue spéculoos

Sablé Breton: 3 jaunes d'oeufs 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 200 g de farine 2 pincées de fleur de sel 1 sachet de levure chimique * Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. * Incorporez le beurre...

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6 juillet 2017

Pavlova aux fruits rouge

Pour 8 pavlova Pour la meringue: 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace tamisé * Préchauffez le four à 130 °C * Dans le bol de votre robot, fouettez les blancs avec une pincée de sel. * Lorsque le mélange devient...

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3 février 2016

Tarte divine chocolat et caramel au beurre salé

Le sablé au cacao : 125 g de farine 10 g de cacao amer en poudre 40 g de sucre glace 12 g de poudre d’amande 75 g de beurre mou 1 petit œuf 145 g de sablé au cacao 75 g de pâte de praliné 35 g de feuillantine (crêpes dentelles) 90 g de chocolat noir Pour...

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9 octobre 2013

Mini-tartetelette aux fruits

Pâte sablée: 150 g de farine 75 g de sucre semoule 75 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1 cs d'eau * Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le beurre. * Mélangez avec vos mains afin d'obtenir une pâte sableuse. * Ajoutez le jaune d'oeuf et l'eau,...

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Tags: fruits

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9 juin 2017

Comme un Saint Honoré

Sablé Breton: 85 g de farine 60 g de sucre 1 g de sel 3 g de levure chimique 2 jaunes d'oeufs 60 g de beurre 1/2 zeste de citron * Faites fondre le beurre au micro-ondes. * Mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure * Ajoutez le zeste de citron.....

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28 janvier 2014

Tarte aux pommes caramélisés et crème brûlée

Pâte sucrée: 210 g de farine 125 g de beurre en morceaux 25 g de poudre d'amande 1 oeuf 1 pincée de sel 35 g de sucre glace 1 bouchon d'extrait de vanille * Mettre la poudre d'amande, le sucre glace, l'extrait de vanille, la farine, le sel et le beurre...

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Tags: vanille

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17 février 2014

Financiers

4 blancs d'oeufs 90 g de beurre 90 g de sucre en poudre 35 g de farine 75 g de poudre d'amandes 1/2 c à c de café en poudre * Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. * Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le café. *...

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Tags: café

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16 décembre 2013

Gâteau caramel, beurre salé

Biscuit: 125 g de chocolat noir 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 60 g de poudre de noisettes 30 g de farine 3 oeufs * faites fondre le chocolat avec le beurre. * Ajoutez le sucre, la poudre de noisettes et la farine. * Incorporez un à un les jaunes...

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Tags: caramel

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11 décembre 2013

Brioche noisette et pépites de chocolat

Pour la pâte: 300 gr de farine 12 cl de lait 30 gr de beurre 1 c à s de sucre en poudre 1 oeuf 2 c à café de levure déshydraté 1 pincée de sel Pour la garniture: 30 gr de beurre 3 c à s de sucre en poudre 75 gr de poudre de noisette 5 cl de lait des pépites...

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Tags: noisettes

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24 janvier 2014

Bûche framboise et chocolat

Génoise au chocolat: 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre * Préchauffez votre four à 180°C. * Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. * Montez les blancs en neige. * Blanchissez les jaunes avec le...

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Tags: framboises

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11 décembre 2013

Tajine de poulet

Pour 8 personnes: 8 pillons de poulet 250 g de pruneaux 1 grappe de raisins blanc Italien ( 200g) 50 ml d'huile d'olive 2 ml de gingembre en poudre 2 ml de sel fin 1 tube de safran 5 ml de cannelle en poudre le zeste râpé d'un citron 2 oignons émincés...

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Tags: poulet epices

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31 décembre 2014

Bûche, spéculoos et Nutella

Mousse au spéculoos: 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de sucre (env. 20g) 3 cuillères à soupe d'eau 3 feuilles de gélatine (6g) 400 g de crème liquide 30% 200 g de pâte de spéculoos * Au bain marie, faites fondre la pâte de spéculoos. * Montez la crème...

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24 octobre 2013

Tarte meringuée aux mangues

Pâte: 175gr de farine 85gr de beurre 3 jaunes d'oeufs 25gr de sucre en poudre 1. Mélangez la farine et le beurre. 2. incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre. 3.bien mélangez pour obtenir une pâte homogène, filmez la boule et la mettre au frais 1 heure....

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Tags: mangues

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23 novembre 2015

Le krantz cake

Pour la pâte: 280 g de farine 50 g de sucre semoule 13 g de levure fraîche 5 g de zestes d'orange 105 g d'oeufs 63 g d'eau 5 g de sel 80 g de beurre Pour la garniture: 100 g de chocolat noir 55 g de beurre 40 g de sucre semoule 20 g de poudre de cacao...

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6 juillet 2017

Fantastik chocolat fraises

Sablé breton : 150 g de farine 100 g de sucre 10 g de levure chimique 100 g de beurre 1 pincée de sel 50 g de jaunes d’oeufs Crémeux chocolat noir : 2 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 100 g de crème liquide entière 100 g de lait 150 g de chocolat...

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30 janvier 2018

Bûche cassis marron

Financier aux cassis: 85 g de beurre 100 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 80 g de blancs d'oeufs 40 g de farine 80 g de cassis ou fruits rouge * Réalisez un beurre noisette en le faisant fondre dans une casserole sur feu moyen. * Le beurre noisette...

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2 décembre 2013

Muffins aux pommes et à la cannelle

2 pommes 200 g de farine à gâteau 100 g de cassonade 1 oeuf 10 cl de lait 60 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de cannelle 1/2 c à c de bicarbonate de soude 1 pincée de sel * Préchauffez le four à 200°C * Épluchez et évidez les pommes, coupez...

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Tags: cannellr

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