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30 septembre 2013

charlotte mûre-vanille au fromage blanc

charlotte mûre-vanille au fromage blanc
Biscuit cuillère: 4 oeufs 100g de sucre en poudre 100g de farine à gâteau. 1. Préchauffez votre four à 180°. 2. Séparez les blancs des jaunes, mettre les blancs dans un saladier et réserver les jaunes. 3. Battre les blancs jusqu'à ce que ça mousse un...
Posté par patisserie5962 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2013

muffins aux mures

muffins aux mures
Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 pincée de sel 25 cl de lait 1 oeuf 75 g de beurre 1 cc d'extrait d'amande amère 100 g de mures Préchauffer votre four à 200°C Dans un saladier, versez...
Posté par patisserie5962 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2013

Tarte aux pommes et caramel aux spéculoos

Tarte aux pommes et caramel aux spéculoos
Pâte sablée aux noisettes: 125 g de beurre 6 cs d'eau 180 g de farine 70 g de poudre de noisettes Garniture: 4 pommes 4 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cs de sucre en poudre Sauce caramel et spéculoos: 80 g de sucre en poudre 20 cl de crème liquide 70...
Posté par patisserie5962 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2013

thermostat du four

Thermostat 1 = 50°C Thermostat 2 = 60 - 80°C Thermostat 3 = 90 - 110°C Thermostat 4 = 120 - 140°C Thermostat 5 = 150 - 170°C Thermostat 6 = 180 - 200°C Thermostat 7 = 210 - 230 °C Thermostat 8 = 240 - 260°C
Posté par patisserie5962 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2013

Tarte aux raisins

Tarte aux raisins
Pâte sablée: 300 g de farine 150 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 oeuf De l'eau Garniture: 200 g de raisin noir 200 g de raisin blanc 50 g de beurre mou 50 g de poudre d'amandes 50 de sucre en poudre 1cs de farine 1 oeuf 3 cs de vin de muscat...
Posté par patisserie5962 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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