Articles populaires – cuisinetimo

30 septembre 2013

muffins aux mures

Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 pincée de sel 25 cl de lait 1 oeuf 75 g de beurre 1 cc d'extrait d'amande amère 100 g de mures Préchauffer votre four à 200°C Dans un saladier, versez...

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16 décembre 2014

Gâteau aux trois chocolat

Biscuit: 2 oeufs 15 g de farine 60 g de sucre semoule 12 g de cacao Mousses: 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 3 x 20 g de crème liquide Glaçage: 100 g de chocolat de votre choix 10 cl de crème liquide * Chauffez...

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25 mars 2014

Panellets (Espagnol)

400 g de poudre d'amandes 400 g de sucre en poudre 150 g de patates douces 120 g de pignons de pin 120 g d'amandes effilées 50 g de cacao en poudre sucrée 1 c à c de café instantané de le gelée de coing 2 oeufs 2 c à s de maïzena Les quantités ci-dessus...

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17 septembre 2014

Muffins framboise chocolat blanc

300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 c à c de cannelle en poudre 1 oeuf 15 cl de crème fraîche 60 g de beurre fondu 10 cl de lait 125 g de framboises fraîches ou surgelées 12 carrés de chocolat blanc coupés...

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23 avril 2014

La provenance des oeufs

Tous les œufs sont tatoués sur leurs coquilles. Ainsi, le premier chiffre désigne le mode d’élevage : 0 pour les œufs issus de l’agriculture biologique ; 1 pour les œufs issus de poules élevées en plein air ; 2 pour les œufs issus de poules élevées au...

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19 janvier 2015

demie- sphère orange sanguine

pâte sablée: le zeste d'une orange sanguine 60 g de beurre mou 80 g de cassonade 1 oeuf 170 g de farine 1 c à c de levure chimique Mousse à l'orange: 3 feuilles de gélatine 150 g de jus d'orange sanguine 10 g de poudre de lait 100 g de sucre en poudre...

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2 décembre 2014

Macarons ganache au thé

Pour 40 Macarons: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre en poudre 2 fois 75 g de blancs d'oeufs ( environ 5 oeufs) Colorant * Mixez ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace. * Tamisez ce mélange. * Versez l'eau...

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19 février 2014

Crêpes à la vanille

400 g de farine 4 oeufs 1/2 l de lait 2 cuillère à soupe d’huile 2 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille * Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez les grains. * Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez...

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28 mars 2017

Cookies à la fêve de tonka

250 g de farine 125 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 œuf 125 g de beurre 1 fève Tonka râpée 200 g de chocolat * Mélangez les sucres dans un grand saladier ou dans le bol du robot * Ajoutez l’œuf et mélangez * Ajoutez la...

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21 février 2017

Petits gâteaux à l'orange sanguine

Pour 8 gâteaux: 50 g de beurre 150 g de sucre 2 oeufs 200 g de semoule fine 60 g de farine 1 c à c de levure chimique 5 petites oranges sanguine non traitées 2 pincées de sel pour le sirop: 150 g de sucre 150 ml de jus d'orange sanguine. * Fouettez le...

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10 novembre 2011

Coquille

Pour 12 coquilles 18 cl de lait 100 g de beurre 2 oeufs 75 g de sucre 1/2 cc de sel 5 g de levure 500g de farine Mettez le tous dans la machine à pain.Programme pâte (1h30 env). Une fois le programme terminer sortir la pâte et former des boudins en tortillant...

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21 novembre 2011

tartelettes au spéculoos

Pour 6 personnes 150 g de spéculoos 60 g de beurre 1oeuf 60g de sucre roux 250 g de mascarpone 50 g de pâte à spéculoos Préchauffez le four à 150° Réduire les spéculoos en poudre et ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et répartissez dans les cercles...

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21 novembre 2011

Tarte au libouli

Pour 8 personnes Pour la pâte: 10g de levure fraîche 60 g de beurre 100ml de lait 1/2 cc de sel 250g de farine 1 jaune d'oeuf 1 oeuf Délayer la levure dans 3 cc de lait tiède et laissez reposez 10 minutes. Faire un puits avec la farine, déposez-y l'oeuf,...

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9 décembre 2011

Terrine

Pour 8 à 10 p Ingrédients: Escalopes de dindes 6 chair à saucisse 1 kg Oignon 1 Oeuf battu 1 persil haché A votre convenance Cognac 50 ml Sel, poivre Lard fumé en fines tranches 200 gr Mettre dans la chair à saucisse, l'oignon coupé en petit morceau,...

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10 novembre 2011

Gâteau de semoule fine

Pour 4 personnes: 50 cl de lait 80 g de sucre 60 g de semoule de blé fine 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80 g de raisins 8 cs de caramel liquide Mettez les raisins avec le sachet de sucre vanillé dan l'eau chaude 30 minute environ. Préchauffez le four...

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17 octobre 2011

Quiche

Pour 12 petites quiches 250 g Pâte brisée 100 g Lardons 20 cl de crème liquide 3 oeufs sel, poivre 200 g de champignons Gruyère rapé Recette de la pâte brisée et la même que la tarte à la rhubarbe. Mettre la pâte dans le moule. Mettre les lardons dans...

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13 juillet 2012

Pudding

Ingrédients: 250 g de pain rassis 75 cl de lait 50 g de beurre à température ambiante 1 pincée de vanille en poudre 130 g de sucre roux 2 oeufs 150 g de raisins secs et 1 cuillère à soupe de rhum Préparation: Mettre les raisins dans un récipient avec...

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13 juillet 2012

Gâteau aux pêches façon tatin

Ingrèdiens: 3 oeufs 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 400 g de pêches fraîche 10 morceaux de sucre Préchauffez le four à 180°C (th.6) .Dans une jatte , fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à...

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30 mars 2012

Placek

Ingrédients: 3verres de farines(env.300g) 5c.às.de sucre 3c.às.de beurre 1/2 verre de lait 2 oeufs 5g de levure fraîche 1 paquet de sucre vanillé Préparer d'abord un levain: mélanger la levure avec le lait chaud.Ajouter 50 g de farine.Laisser reposer...

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7 octobre 2012

demi-sphére en chocolat et mousse au mascarpone

Pour douze demi-sphére .Faites fondre 200 g chocolat au bain-Marie .Mettez deux cuillères à café de chocolat fondue dans les moules et tourner pour en mettre partout.Mettez les demi-sphére au frigo pendant 20 minutes. Ingrédient pour la mousse au mascarpone:...

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31 janvier 2013

Le savane

10 grs de cacao non sucré 1 pincée de sel 3 oeufs 1 dl d'huile 200 grs de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 yaourt nature 200 grs de farine Cassez les oeufs un à un en séparant le blanc des jaunes. Battre les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec...

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31 janvier 2013

Petits gâteaux au chocolat

Pour une douzaine de petits pots. 50 grs de chocolat noir. 120 grs de beurre. 75 grs de nutella. 3 oeufs. 50 grs de sucre en poudre. 75 grs de farine. 1/2 c à café de levure chimique 1 Préchauffez le four à 180°c. 2 Faire fondre au bain marie le chocolat,...

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11 mars 2013

Madeleines

125 g de sucre 125g de farine 125 g de beurre ramolli 2 oeufs arôme vanille 100 g de chocolat Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier ou un robot, mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine, l'arôme et mélangez. Enfin ajoutez le beurre ramolli...

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31 janvier 2013

Tarte tatin

300 gr de pâte brisée que vous aurez fait à l'avance. 1 kg de pommes. 100 gr de sucre+ 50 grs pour cuire avec les pommes dans une sauteuse. 40 gr de beurre salé pour le caramel. Epluchez les pommes, coupez-les en quatre. Pour ma part je cuis d' abord...

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8 février 2013

Petits pains au lait

Pour 10 petits pains: 500 gr de farine 25 cl de lait 50 gr de sucre 60 gr de beurre 10 gr de sel 10 gr de levure 1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure Mettre le tout dans la machine à pain, programme pâte dans l'ordre préconisé par le vendeur, sauf le...

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