Articles populaires – cuisinetimo

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

11 décembre 2013

Gâteaux Portugais moelleux

Pour 2 gâteaux: 350 g de sucre en poudre 250 g de farine 8 oeufs 1 orange pour le zeste (ou un citron) 1 c à c d'anis en poudre 1 c à c de cannelle en poudre 2,5 dl d'huile d'olive (250ml) 2 c à s de miel 1 pincée de sel * Préchauffez le four à 180°C...

Posté par patisserie5962 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis zeste, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2014

Petit pain au yaourt et au miel

115 ml d'eau 1 c à c de sel 2 c à s de miel 125 g de yaourt nature 15 g de beurre 400 g de farine T55 1 c à c de levure * Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine, dans l'ordre préconisé par le constructeur. * Sélectionnez le étalez la pâte...

Posté par patisserie5962 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2013

Galette de pommes de terre et jambon

400 g de pommes de terre 200 g de jambon 2 oeufs 150 g de gruyère 10 cl de crème fraîche sel et poivre * Épluchez les pommes de terre, les hachés ensuite les mettre dans un cul de poule. * Ajoutez le jambon, le gruyère râpé, les oeufs, la crème, le sel...

Posté par patisserie5962 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon gryuère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Tarte aux pommes, banane et caramel au beurre salé

PÂTE A TARTE: 250 g de farine 200 g de beurre 1 oeuf 1,5 c à s de lait 1/2 c à s de sucre en poudre 1/2 c à s de sel * Dans le bol du robot mélangez le sel, le sucre et la farine. * Ajoutez le beurre en morceaux. * Incorporez l'oeuf et le lait. * Quand...

Posté par patisserie5962 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Bûchettes mousse de spéculoos et gelée de pomme

Pour 12 bûchettes: Gelée de pommes: 60 g de sucre semoule 50 g d'eau le jus d'un demi citron 1 1/5 feuille de gélatine 1 pomme * Portez à ébullition l'eau et le sucre. * Hydratez la gélatine dans l'eau froide pendant 15 min. * Épluchez la pomme puis coupez-la...

Posté par patisserie5962 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2013

Mini-Tatin

Pâte sablée: 125 g de beurre mou 45 g de sucre glace 1 g de sel 115 g de farine * Travaillez le beurre pour le rendre bien mou * Ajoutez le sucre glace, le sel et mélangez. * Incorporez la farine, et remuez pour obtenir une pâte. * Déposez la pâte sur...

Posté par patisserie5962 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2013

Gâteau d'anniversaire à l'orange

Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine le zeste d'une orange ou d'un citron (non traité) * A l'aide d'un fouet électrique, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume. * Ajoutez...

Posté par patisserie5962 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2016

Tarte divine chocolat et caramel au beurre salé

Le sablé au cacao : 125 g de farine 10 g de cacao amer en poudre 40 g de sucre glace 12 g de poudre d’amande 75 g de beurre mou 1 petit œuf 145 g de sablé au cacao 75 g de pâte de praliné 35 g de feuillantine (crêpes dentelles) 90 g de chocolat noir Pour...

Posté par patisserie5962 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2017

Dôme caramel aux pommes

Pour 10 parts. Pour le caramel : 150 g de sucre 50 g de beurre 120 g de crème liquide entière 1 feuille de gélatine (2 g) Pour le biscuit : 125 g de farine 3 oeufs entiers 120 g de sucre 135 g de beurre doux 5 cl de lait entier 2 c à s de miel liquide...

Posté par patisserie5962 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2018

Entremet à la confiture de pissenlits

Pour le biscuit de savoie: 25 g de beurre 1 oeuf 45 g de sucre en poudre 30 g de farine 16 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de levure chimique 25 g d'amande effilées * Faites fondre le beurre au micro-ondes. * Dans la cuve de votre robot mettre l'oeuf...

Posté par patisserie5962 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2017

Bûche spéculoos chocolat

Insert au nutella: 1 jaune d'oeuf 1 c à s de sucre 3 c à s d'eau 2 feuilles de gélatine 150g de nutella 200g de crème fleurette * Au bain marie, faites fondre le nutella. * Montez la crème en chantilly. * Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide *...

Posté par patisserie5962 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2017

Bûche chocolat menthe

Génoise au chocolat 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre * Préchauffez votre four à 180°c * Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. * Montez les blancs en neige. * Blanchissez les jaunes avec le sucre....

Posté par patisserie5962 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2017

La tarte framboise de Cyril Lygnac et Benoît Couvrand

Pour la pâte sucrée: 45 g de poudre d'amandes 85 g de fécule de pomme de terre 290 g de farine 2 g de sel 140 g de sucre glace 150 g de beurre 85 g d'oeufs * Dans la cuve du robot travaillez le beurre en pommade. * Mélangez la poudre d'amandes, la fécule...

Posté par patisserie5962 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2017

L'éclipse abricot-romarin-dulcey

Biscuit madeleine: 1 gros oeuf 51 g de farine 2,5 g de levure chimique 60 g de sucre 5 g d'huile 55 g de beurre 21 g de lait 2 c à c de vanille liquide 1/4 de zeste de citron 0,7 g de fleur de sel 1 branche de romarin * Préchauffer le four à 150°C. *...

Posté par patisserie5962 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2017

Entremets Aloé Vera

Biscuit aux noisettes: 4 Jaunes d'oeufs 55 g de sucre 80g de blancs d'oeufs 20 g de sucre 20 g de farine 35 g de fécule de pomme de terre 1 c à s de noisettes en poudre 15 g de beurre fondu 30 g de noisettes concassées * Préchauffé le four à 170°C. *...

Posté par patisserie5962 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2017

Entremet fraises vanille

Biscuit madeleine: 50 g de miel 50 g de sucre 100 g d'oeufs 100 g de farine 4 g de levure chimique 1 pincée de sel 30 g de lait 80 g de beurre fondu tiède 1 c à c d'extrait de vanille * Préchauffez le four à 180°C * Faites fondre le beurre au micro ondes...

Posté par patisserie5962 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2017

Bavarois myrtilles citron

Biscuit: 75 g de sucre glace 75 g de poudre de pistaches 15 g de fécule de mais 100 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre qq pistaches Bavarois; 400 g de coulis de myrtilles 5 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 10 g de gélatine (5 feuilles) 40 cl de crème fleurette...

Posté par patisserie5962 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2017

Le prestige chocolat tonka et fruits rouges

Pour la dacquoise chocolat: 125 g de poudre d'amandes 2 c à c de farine 2 c à c de cacao en poudre 105 g de sucre glace 130 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre * Préchauffez le four à 180°C * Dans un bol mélangez la farine, les amandes en poudres,...

Posté par patisserie5962 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2017

Bûche dulcey

Bûche de 30 cm Insert caramel beurre salé: 90 g de sucre semoule 30 g de beurre salé 130 g de crème liquide entière. 40 g de noisette concassés * Faites fondre le sucre pour faire un caramel * Éteindre le feu et ajoutez le beurre. * Faites chauffer la...

Posté par patisserie5962 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2016

Tartelettes aux pommes et au caramel

Pour la pâte: 150 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 50 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 2 c à s d'eau Pour la crème d'amandes: 1 oeuf 50 g de beurre mou 50 g de poudre d'amandes 50 g de suce glace Pour le caramel: 80 g de sucre en poudre...

Posté par patisserie5962 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2016

Entremet Dulcey

3 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre 65 g de sucre glace 20 g de farine tamisée 70 g de poudre de noisettes 100 g de pralinoise 40 g de gavottes émiettées 40 g de pralin 3 feuilles de gélatine (6 g) 250 g de chocolat dulcey valrhona 130 g de lait...

Posté par patisserie5962 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2015

Bûche vanille,pomme ,caramel

Pour une bûche de 30cm Palet Breton 1 jaune d'oeuf 40 g de sucre 40 g de beurre demi sel mou 70 g de farine 1/2 c à c de levure chimique * Battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent * Ajoutez le beurre mou. * Puis la farine et...

Posté par patisserie5962 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2015

Tarte framboises crème brûlée

Ingrédients pour le fond de tarte 100 g de beurre 65 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 175 g de farine 65 g de poudre d'amandes 1/2 oeuf battu Ingrédients pour la crème aux amandes/pistaches et framboises 50 g de poudre d'amande 50 g de poudre de pistache...

Posté par patisserie5962 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2014

Gâteau aux spéculoos

Pour le fond: 200 g de spéculoos 70 g de beurre Pour la mousse: 500 g de mascarpone 6 oeufs 140 g de sucre roux 2 c à s de chicorée liquide 4 feuille de gélatine 200 g de spéculoos pour le dessus * Placez un cercle sur une plaque recouverte de papier...

Posté par patisserie5962 à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2014

Petites tête de chocolat

Pour les cookies: 110 g de beurre mou 175 g de pépites de chocolat 110g de sucre roux 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 c à c de vanille liquide 225 g de farine à gâteau 1 pincée de sel * Faites ramollir le beurre. * Préchauffez le four à 180°C * Battez...

Posté par patisserie5962 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>