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18 octobre 2017

Mousse chocolat avocat

Mousse chocolat avocat
Pour le biscuit: 300 g de farine de châtaignes 150 g de beurre pommade 2 oeufs 1 c à c de cacao en poudre non sucré 160 g de sucre en poudre Pour la mousse: 4 avocats 170 g de miel 90 g de pistoles de chocolat ( Tanzanie cacao Barry) 60 g de cacao en...
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11 octobre 2017

Tarte aux mirabelles façon Alsacienne

Tarte aux mirabelles façon Alsacienne
Pour la pâte brisée: 125 g de farine 65 g de beurre 10 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf (20g) 40 g d'eau 3 g de sel Pour la crème: 125 g de lait 125 g de crème liquide 100 g d'oeufs 20 g de jaune d'oeuf 50 g de sucre semoule Mirabelles 50 g de mûres...
11 octobre 2017

Congolais

Congolais
300 g de noix de coco 300 g de sucre en poudre 150 g de blancs d'oeufs * Mettre la noix de coco et le sucre dans un saladier. * Versez les blancs d'oeufs dans un autre saladier et les battre légèrement à peine mousseux. * Les versez dans le mélange noix...
11 octobre 2017

Cake marbré orange, chocolat

Cake marbré orange, chocolat
Pour 8 personnes 180 g de farine 160 g de sucre en poudre 110 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 c à s de cacao amer 1 orange non traitée ( jus + zeste) 2, 5 cl de lait * Dans la cuve de votre robot, mélanger les...
5 octobre 2017

Cake au thé Matcha

Cake au thé Matcha
Pour l'appareil nature: 50 g de beurre 100 g de jaunes d'oeufs 130 g de sucre en poudre 75 g de crème liquide 120 g de farine 3 g de levure chimique Pour l'appareil Matcha: 45 g de beurre 40 g de jaunes d'oeufs 120 g de sucre en poudre 60 g de crème liquide...
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