Congolais

300 g de noix de coco

300 g de sucre en poudre

150 g de blancs d'oeufs

* Mettre la noix de coco et le sucre dans un saladier.

* Versez les blancs d'oeufs dans un autre saladier et les battre légèrement à peine mousseux.

* Les versez dans le mélange noix de coco/ sucre, bien mélangez.

* Façonnez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

* Cuire dans un four préchauffé à 240°C pendant 10 min selon la taille des congolais.

* Laissez refroidir sur une grille.

Recette du lycée.

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