cuisinetimo

26 mai 2015

Tarte rhubarbe et fraises

Pour la pâte sablée: 150 g de beurre 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeufs 250 g de farine 1 pincée de sel Pour la rhubarbe: 4 branches de rhubarbe 60 g de beurre 50 g de sucre en poudre Pour la crème: 2 oeufs + 1 jaune 80 g de sucre en...

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19 mai 2015

Tarte renversée aux fruits

Fond de tarte: 3 oeufs 160 g de sucre le zeste d'un citron le jus d'un demi-citron un petit suisse 160 g de farine 2 c à c de levure chimique 100 g de beurre Crème pâtissière: 30 cl de lait 2 jaunes d'ouefs 60 g de sucre en poudre 2 c à s de maïzena 1...

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2 avril 2015

Carré choco orange

Pour 4 personnes Pour la pâte sablée à la fleur d'oranger: 63 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 1/2 pincée de sel 10 g d'oranges confites coupées en petits morceaux 5 g de fleur d'oranger (1/2 c à s) 125 g de farine Pour la crème...

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20 janvier 2015

Tarte framboises crème brûlée

Ingrédients pour le fond de tarte 100 g de beurre 65 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 175 g de farine 65 g de poudre d'amandes 1/2 oeuf battu Ingrédients pour la crème aux amandes/pistaches et framboises 50 g de poudre d'amande 50 g de poudre de pistache...

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9 janvier 2015

tarte normande aux pommes

4 pommes 80 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 1 pâte brisée ou feuilletée 2 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse * Mettre la pâte dans un cercle de 22 cm * mettre sur le dessus de la pâte les lamelles de pommes que vous aurez épluché. * Dans...

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30 octobre 2014

Tarte aux figues et aux pommes

Pâte brisée: 250 g de farine 25 g de sucre semoule 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 1 à 2 c à s d'eau * Mettre la farine dans la cuve du robot. * Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. * Ajoutez le sel. * Mélangez. * Ajoutez le jaune...

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18 juillet 2014

Tarte renversé fraises et framboises au mascarpone

Pour la génoise: 4 oeufs 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 1 yaourt nature 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl d'huile 1 sachet de levure chimique Des fraises et des framboises Pour la crème: 250 g de mascarpone 25 cl de crème...

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18 juillet 2014

Tarte aux fruits

4 oeufs 80 g de farine 40 g de noix de coco en poudre 120 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé. * Séparez les blancs des jaunes. * Montez les blancs en neige avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. * Ajoutez délicatement à la spatule les...

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4 juin 2014

Tarte renversé aux fraises

4 oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 pincée de sel 4 g de levure chimique 1 sachet de crème impérial 500 g de lait 14 sucres en morceaux 250 g de fraises Pour le fond de tarte: * Mettre les oeufs avec le sucre et le sel dans votre robot...

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6 mai 2014

Tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle

Pâte sablée de Pierre Hermés: 250 g de farine 150 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf 2 pincée de fleur de sel * Malaxez bien le beurre en pommade * Ajoutez le sucre glace, le sel et la poudre d'amandes,...

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