cuisinetimo

25 avril 2016

Cake aux fruits confits

3 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 50 g de raisins secs 50 g de canneberies secs 150 g de fruits confits 4 c à s de rhum 1 h sachet de thé aux fruits. * Préchauffez le four à 210°C...

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25 avril 2016

Gâteau aux pommes tout simple

3 pommes 1 boîte de lait concentré sucré 4 oeufs 150 g de farine 10 cl d'huile * Épluchez les pommes et les couper en dés * Préchauffez le four à 180°C * Dans un saladier, mélangez le lait concentré les 4 jaunes d'oeuf * Ajoutez l'huile et la farine....

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25 avril 2016

Livre visions gourmandes

J'ai reçu le livre Visions gourmandes et vraiment je ne regrette pas de l'avoir acheté. Il est vraiment magnifique, c'est bientôt la fête des mères, alors si vous voulez que l'on vous fasses plaisir c'est le moment. Vous ne le regretterez pas, c'est un...

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19 avril 2016

Tiramisu spéculoos

Pour le biscuit cuillère au spéculoos: 2 oeufs 60 g de sucre 20 g de farine 20 g de maïzena 20 g de poudre de spéculoos du sucre glace Pour la crème mascarpone vanille: 200 g de mascarpone 200 g de crème liquide 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre 1 c à c...

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7 avril 2016

Visions gourmandes de PHILIPPE GERMAIN

Visions Gourmandes de Philippe Germain L'art de dresser une assiette comme un chef ! vient de paraître. Le premier ouvrage pédagogique de référence spécialisé et dédié aux principes et techniques de dressages artistiques d'une assiette. A l'attention...

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1 avril 2016

Tartelettes de Pâques aux chocobons

Pour 6 personnes Pâte sucrée: 200 g de farine 80 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 120 g de beurre pommade 1 c à c de vanille en poudre 1 pincée de sel 1 oeufs entier Crème mousseline aux chocobons: 300 g de chocobons 20 g de sucre en poudre 60...

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1 avril 2016

Religieuse au chocolat

Voir recette des religieuses

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22 mars 2016

Muffins aux carambars

1 oeuf 60 g de beurre 1 pot de yaourt fjord 6 carambars 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 g de sucre en poudre * Préchauffez le four à 180°C * Dans un saladier, blanchissez le sucre. * Incorporez le yaourt. * La farine et la levure, mélangez....

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22 mars 2016

Brioche à la grenadine

500 g de farine T55 5 c à s de grenadine 2 oeufs 120 g de beurre 18 cl de lait 2 c à c de levure 50 g de sucre en poudre 1,5 c à c de sel * Dans la cuve de la machine à pain. * Mettre le lait, le beurre, les oeufs, la grenadine, le sucre et le sel. *...

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17 mars 2016

Tartelettes choco-nougat

Pour la pâte: 170 g de farine 70 g de beurre 1 c à c de sucre en poudre 3 c à s d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture: 150 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 100 g de nougat * Dans la cuve de votre robot , mettre la farine, le sucre, le sel et...

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