Tartelettes choco-nougat

Pour la pâte:

170 g de farine

70 g de beurre

1 c à c de sucre en poudre

3 c à s d'eau

1 pincée de sel

Pour la garniture:

150 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

100 g de nougat

* Dans la cuve de votre robot , mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre mou coupé en morceau.

* Ajoutez 3 c à s d'eau.

* Formez une boule, filmez et placez-la au frais pendant 1 h.

* Préchauffez le four à 180°C.

* Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

* Foncez 4 moules à tartelettes beurré et fariné.

* Mettre un morceau de papier de cuisson sur le fond des tartelettes et recouvrir de billes.

* Mettre au four pour 15 min, puis ôtez les billes et le papier et poursuivre la cuisson 10 mn

* Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

* Cassez le chocolat en morceaux

* Coupez le nougat en morceaux.

* Faites chauffez la crème liquide.

* Hors du feu ajoutez le chocolat et le nougat.

* Si le nougat n'a pas entièrement fondu, ce n 'est pas grave.

* Laissez reposer 5 min.

* Versez dans les fonds de tartelettes, laissez refroidir à température ambiante.

* Mettre au frais.

Source: recette femme actuelle