Agneau bouclettes

500 g  de farine

2 oeufs

22 cl de lait tiède

60 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 c à c de sel

125 g de beurre mou

8 g de levure

*  Dans la cuve de votre robot mettre le lait tiède avec les oeufs.

* Ajoutez les sucres.

* Puis le sel.

* Et enfin la farine et la levure.

* Pétrir 10 min.

* Ajoutez le beurre coupé en dès.

* Pétrir à nouveau 5 min

* Filmer le dessus du bol de votre robot.

* Mettre dans un endroit chaud 30 min.

* Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer.

* Formez une boule, la filmez et la mettre au frais 1 h 30

* Prenez 1/2 de la pâte pour faire la tête, les 2 oreilles et les pattes.

* Prélevez  1/3 pour les pattes.

* Dans les 2/3 restant, en prendre 3/4 pour la tête et 1/4 pour les oreilles.

* Modelez la tête en forme de poire.

* Les oreilles sont deux gouttes aplaties

* Et les pattes des boudins.

* Étalez le reste de la pâte.

* Prendre un emporte pièce rond de 6,5 cm.

* Coupez 9 disques.

* En prendre 3 et les aligner les uns sur les autres.

* Roulez du haut vers le bas.

* Puis coupez en deux.

* Positionnez 3 bouclettes au-dessus de la tête et 3 pour la queue

* Coupez des cercles de 5,5 cm dans le reste de la pâte.

* Assemblez les cercles comme précédemment mais sans les couper.

* Les posez sur la plaque pour former le corps

* Prendre 2 noisettes pour faire les yeux.

* Dessinez une bouche au couteau.

* Couvrir d'un linge et laissez reposer 1h

* Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min

* Sortir du four et laissez refroidir sur une grille.

* Lorsque c'est froid, saupoudrez la laine de sucre glace

Site: mesgateauxrigolos

Comments

[Cécile CC]

Bel agneau, à croquer, je prends une photo pour la mise à l'honneur sur mon blog, bises.

[vanni]

Coucou Timothée,

il est tout mimi ton mouton, on ne peut que craquer lorsqu'on le voit.

Mais ne manque t-il pas un bout de la recette.

Bonne journée.