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24 mars 2014

Petite baguette au caramel

36 cl de lait 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 2 c à c de sel 3 c à s de caramel liquide 25 g de beurre 600 g de farine 2 c à c de levure 90 g de caramel mou * Placez les ingrédients dans la cuve de votre machine dans l'ordre préconisé par le constructeur,...

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24 mars 2014

Petit gâteau pain d'épice et mousse au chocolat

Pour le gâteau : 175 g de miel 1 oeuf 20 g de sucre cassonade 125 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cl de lait 1 c à c de mélange pain d'épices Pour la mousse au chocolat: 100 g de chocolat noir 3 oeufs 50 d de sucre en poudre 100 g de beurre 1/2 c à...

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19 mars 2014

Tartelette fondant au chocolat sur lit de pâte de spéculoos

Pour la pâte: 150 g de farine 115 g de beurre 55 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 oeufs 1 pincée de sel Pour le fondant au chocolat: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 120 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 oeufs 6 c à s bombée de pâte...

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17 mars 2014

Salon du chocolat à ARRAS

Posté par patisserie5962 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2014

Cake marbré au café

1 tablette de 180 g de Nestlé dessert café 4 oeufs 40 g de sucre en poudre 120 g de beurre 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé * Préchauffez le four à 180°C. * Cassez le chocolat café en morceaux et faites-le fondre...

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17 mars 2014

Rose en pâte d'amande

De la pâte d'amande à 33%, vert, blanc, rose. ou autre couleur ou blanc et vous colorez avec du colorant alimentaire * Étalez vote pâte d'amande blanche et découpez des cercles avec un emporte pièce. * Plus l'emporte pièce est grand, plus votre fleur...

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17 mars 2014

Coupelle chocolat et sa mousse framboise

Pour les 4 coques en chocolat: 80 g de chocolat noir Pour la génoise 40 g de sucre en poudre 40 g de farine à gâteau 1 oeuf un peu de coulis de framboise Pour la gelée de framboise 100 g de coulis de framboise (framboises surgelées mixées) 1.1/2 feuille...

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17 mars 2014

Gâteau " le chocorange "

Pour le biscuit: 3 oeufs 90 g de sucre en poudre 40 g de farine 40 g de fécule de pomme de terre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel * Mélangez les jaunes avec le sucre. * Battre pendant 10 min. * Mélangez dans un récipient la farine, la levure et la...

Posté par patisserie5962 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2014

Peite baguette au fromage blanc

17 cl d'eau 130 g de fromage blanc 1,5 c à c de sel 2,5 c à c de sucre 20 g de beurre 500 g de farine T55 1,5 c à c de levure * Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre préconisé par le constructeur. * Sélectionnez le...

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17 mars 2014

Biscuits aux noix

Pour 30 à 40 biscuits environ: 40 g de noix décortiquées 20 g de poudre d'amandes 20 g de fécule de maïs 50 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel * Broyez les noix au mixer pour les réduire en poudre fine. * Mettez-les dans un saladier avec...

Posté par patisserie5962 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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