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24 mars 2014

Petite baguette au caramel

P1050689

36 cl de lait

2 oeufs

40 g de sucre en poudre

2 c à c de sel

3 c à s de caramel liquide

25 g de beurre

600 g de farine

2 c à c de levure

90 g de caramel mou

 

* Placez les ingrédients dans la cuve de votre machine dans l'ordre préconisé par le constructeur, sauf le caramel mou.

* Sélectionnez le programme pâte 1 h 30

* Une fois le programme terminé, étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

* Divisez votre pâte en plusieurs boules, aplatissez la pâte et mettre le caramel dans chaque baguettes et formez les baguettes.

* Laissez lever couvert d'un linge 1 h 30.

* Cuire à four préchauffé à 200°C pendant 10 min.

 

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