24 mars 2014
Petite baguette au caramel
36 cl de lait
2 oeufs
40 g de sucre en poudre
2 c à c de sel
3 c à s de caramel liquide
25 g de beurre
600 g de farine
2 c à c de levure
90 g de caramel mou
* Placez les ingrédients dans la cuve de votre machine dans l'ordre préconisé par le constructeur, sauf le caramel mou.
* Sélectionnez le programme pâte 1 h 30
* Une fois le programme terminé, étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
* Divisez votre pâte en plusieurs boules, aplatissez la pâte et mettre le caramel dans chaque baguettes et formez les baguettes.
* Laissez lever couvert d'un linge 1 h 30.
* Cuire à four préchauffé à 200°C pendant 10 min.
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