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26 août 2015

Cake aux fruits rouges

200 g de farine 250 g de fruits rouges 1 sachet de levure chimique 120 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs entiers 1 yaourt nature 2 c à s d'huile de tournesol * Préchauffez le four à 180 °C * Roulez les fruits délicatement dans un peu...

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26 août 2015

Tarte aux fruits rouges et pistaches

Pour la pâte sablée: 240 g de farine 150 g de beurre 90 g de sucre en poudre 30 g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes: 200 g de fruits rouges 60 g de poudre d'amande 60 g de poudre de pistaches...

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15 août 2015

La brioche roulée

375 g de farine 5 g de sel 35 g de sucre en poudre 20 g de lait en poudre 5 oeufs + un jaune pour la dorure 2 c à c de levure sèche ou 15 g de levure fraîche 250 g de beurre mou (en pommade) Garniture aux choix * Dans la cuve du robot, mélangez ensemble...

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15 août 2015

Profiteroles au curé Nantais et aux pommes

250 g de curé Nantais 1/2 pomme 2 c à s de cidre 60 g de maïzena 50 g de beurre salé 2 oeufs 6 cl d'eau * Préchauffé le four à 180°C * Dans uns casserole mettre l'eau et le beurre. * Faites fondre le beurre en laissant bouillir le tout. * Hors du feu...

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15 août 2015

Pudding de pain et pépites de chocolat

400 g de pain rassis 6 dl de lait 150 g de sucre roux 75 g de raisins secs 3 oeufs 4 tranches de pain d'épices 3 c à s de farine 1 c à s de rhum 100 g de pépites de chocolat sucre glace * Préchauffez le four à 175 °C * Coupez le pain en cubes. * Coupez...

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13 août 2015

Tartelette crème brulée à la lavande

Pâte sablée à la lavande: 150 g de farine de blé 25 g de farine de riz 125 g de beurre coupés en dés 50 g de sucre en poudre 1 c à s de pétales de lavande * Mettre les deux farines dans le bol du robot. * Ajoutez le beurre et mélanger jusqu'a l'obtention...

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20 juillet 2015

Glace a la fraise

600 g de fraises le jus d'un citron 130 g de sucre en poudre 100 g de crème liquide 1 blanc d'oeuf * Rincez et équeutez les fraises, mixez-les. * Filtrez le coulis de fraise ainsi obtenu. * Ajoutez le jus de citron et le sucre en poudre. * Remuez vivement...

Posté par patisserie5962 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2015

Cake aux pêches

250 g de mascarpone 180 g de sucre en poudre 1 c à c de vanille liquide 4 oeufs 220 g de farine 1 c à c de levure chimique 40 g de poudre d'amandes 2 pêches * Dans le bol du robot mettre le mascarpone. * Ajoutez le sucre * La vanille liquide. * Incorporez...

Posté par patisserie5962 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2015

Gâteau rapide aux cerises

2 oeufs 150 g de sucre en poudre 10 cl de lait 100 g de beurre fondu 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 300 g de cerises dénoyautés * Préchauffé le four à 180°C * Dans la cuve de votre robot, mettre les oeufs et les...

Posté par patisserie5962 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2015

Pain aux céréales et fruits secs

500 g de farine T55 100 g de mélange céréales et fruits secs ( type müesli) 30 g de beurre 35 cl d'eau 2 c à c de levure 1,5 c à c de sel 4 c à s de sucre * Versez l'eau, le beurre, le sucre, le sel et le mélange de céréales et de fruits secs dans la...

Posté par patisserie5962 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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