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27 avril 2015

Muffins marbrés pistache et chocolat

Muffins marbrés pistache et chocolat
100 g de chocolat noir 100 g de beurre 75 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c à c de pâte à pistache quelques pépites de chocolat * Préchauffez le four à 180°C * Faites fondre le chocolat au micro-ondes. * Dans...
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27 avril 2015

Muffins chocolat et orange confite

Muffins chocolat et orange confite
200 g de chocolat noir quelques lamelles d'orange confite 80 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 2 c à s de jus d'orange 110 g de farine 1/2 sachet de levure chimique * Préchauffez votre four à 180°C * Faites fondre le chocolat en morceau au micro-ondes....
Posté par patisserie5962 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2015

Royal pistache et chocolat

Royal pistache et chocolat
Pour la dacquoise à la pistache: 80 g de sucre glace 70 g de poudre d'amandes 15 g de pistaches 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre 12 g de pâte à pistache Pour le croustillant praliné: 100 g de pâte de praliné noisette 40 g de chocolat au lait 45...
Posté par patisserie5962 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2015

Salon du chocolat Arras 2015

Salon du chocolat Arras 2015
Posté par patisserie5962 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2015

Dôme chocolat et yuzu

Dôme chocolat et yuzu
Pour le sablé Breton: 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre en poudre 100 g de beurre 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour l'insert au yuzu: 80 g de jus de yuzu 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 feuille de gélatine Pour la mousse...
Posté par patisserie5962 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2015

Carré choco orange

Carré choco orange
Pour 4 personnes Pour la pâte sablée à la fleur d'oranger: 63 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 1/2 pincée de sel 10 g d'oranges confites coupées en petits morceaux 5 g de fleur d'oranger (1/2 c à s) 125 g de farine Pour la crème...
Posté par patisserie5962 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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