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30 octobre 2018

Pour un garnd ou 2 rectangles Pour le brownie: Le

Pour un garnd ou 2 rectangles Pour le brownie: Le
Pour un garnd ou 2 rectangles Pour le brownie: Le zeste d'une orange 200 g de chocolat noir 3 oeufs 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 c à c de levure chimique 50 g de noix * Prélevez les zestes d'une orange...
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16 janvier 2018

Le concorde

Le concorde
La meringue au chocolat: 190 g de blancs d'oeufs 190 g de sucre en poudre 190 g de sucre glace 40 g de cacao en poudre * Tamisez le sucre glace et le cacao. * Préchauffez le four à 110°C. * Montez les blancs en neige en les serrant avec le sucre en poudre....
30 août 2017

Gâteau magique praliné

Gâteau magique praliné
4 oeufs 100 g de sucre 1c à s d'eau 100 g de praliné 80 g de beurre 80 g de farine 45 cl de lait à température ambiante 1 pincée de sel * Préchauffez le four à 180°C * Séparez les blancs des jaunes * Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le...
16 août 2017

Gâteau magique aux mûres

Gâteau magique aux mûres
50 cl de lait 4 oeufs 150 g de sucre 125 g de beurre fondu 120 g de farine 1 c à s d'eau 1 pincée de sel 2 c à c de vanille liquide sucre glace 250 g de mûres * Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. * Dans une casserole faites...
13 mars 2017

Gâteau de semoule à l'orange

Gâteau de semoule à l'orange
100 g de sucre 125 g de semoule fine 125 g de farine tamisée 3 oeufs 12,5 cl de jus d'orange 12,5 cl d'huile 16 g de levure chimique 1 c à s de zeste d'orange * Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. * Ajoutez...
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7 décembre 2016

Gâteau de semoule au caramel et chocolat

Gâteau de semoule au caramel et chocolat
150 g de semoule très fine 75 cl de lait 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 1 c à c de vanille en poudre 2 c à s d'eau * Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur feu moyen. * Lorsque le caramel est légèrement doré, ajoutez 2 c...
8 novembre 2016

Gâteau roulé pommes spéculoos

Gâteau roulé pommes spéculoos
4 pommes 150g de beurre salé 1 c à s de sucre roux 150 g de sucre en poudre 50 g de spéculoos réduit en poudre 170 g de caramel au beurre salé à température ambiante 4 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de pâte à spéculoos 1 c à c...
8 novembre 2016

Carré moelleux aux pommes et spéculoos

Carré moelleux aux pommes et spéculoos
3 oeufs 3 pommes 150 g de farine 3 c à s de crème fraîche épaisse 50 g de poudre d'amande 60 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 6 spéculoos émiettés + quelques un pour la déco * Battre les oeufs avec le sucre. * Ajoutez...
18 octobre 2016

Gâteau de semoule aux pommes caramélisées

Gâteau de semoule aux pommes caramélisées
4 pommes 75 cl de lait 100 g de semoule de blé fine 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 c à s de caramel liquide * Faites bouillir le lait. * Ajoutez la semoule en pluie et laissez cuire 10 min en remuant. * Ajoutez le sucre en poudre...
26 septembre 2016

Gâteau crumble pommes mûres

Gâteau crumble pommes mûres
Pour le crumble: 60 g de farine 10 g de poudre d'amandes 10 g de poudre de noisettes 35 g de beurre 45 g de sucre roux 1/2 c à c de cannelle en poudre Pour le gâteau: 100 g de farine 20 g de poudre d'amandes 20 g de poudre de noisettes 1 oeuf 80 g de...
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