Pâte à pizza

Pour 6 personnes:

1Kg de farine

20 g de sel

600 g d'eau

30 g de levure fraîche

60 g d'huile d'olive

poivre

herbe de provence

* Dans la cuve de votre robot mettre la farine et les herbes de( provence à votre convenance)

* Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.

* Puis l'eau

* Et enfin la levure.

* Bien mélanger.

* Quand la pâte est souple, l'étalez sur un plan de travail fariné.

* La divisez en 6 boules, couvrir d'un linge et laissez reposer 1 h 30.

* Dégazez la pâte et la mettre sur un plaque recouverte de papier cuisson.

* Réservez au frais jusqu'au moment de la garnir.

* Garnir selon vos goûts.

Recette du lycée le LHIL