Brioche au yaourt

500 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure

1 c à c de sel

200 g de yaourt

50 ml de lait

1 oeuf

60 g de beurre

1 jaune dilué dans 1 c à c de lait

* Dans la cuve de votre machine à pain mettre le lait et l'oeuf.

* Ajoutez le sucre et le sel.

* Mettre le yaourt.

* Puis le beurre en morceau.

* Ajoutez la farine.

* Et en dernier la levure.

* Mettre sur le programme pâte (1h30 environ).

* Mettre la pâte sur un plan de travail fariné puis dégazer.

* Formez 7 boules.

* Mettre les boules de pâte dans un moule en silicone beurré et fariné.

* Laissez reposer la pâte 1 h 30 couvert d'un linge.

* Battre le jaune d'oeuf arec la c à c de lait.

* Dorez le dessus de la brioche.

* Cuire à four préchauffe à 180°C pendant 35 min.

* Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

* Bonne dégustation, elle est délicieuse.

Site: vanni ou  re24ga25.canalblog.com

Comments

[vanni]

Merci beaucoup d'avoir réalisé, une de mes recettes.

La brioche est très très belle.

Tu me donnes juste envie de la refaire, tant elle était bonne.

Bonne journée.