Gâteau crumble aux framboises

Version framboises

3 oeufs

125 g de cassonade ou de sucre en poudre

100 g de yaourt à la grecque

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

75 g d'amandes en poudre

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel

1 bol de framboises

Pour le crumble:

125 g de farine

125 g de cassonade

100 g de beurre mou

1 pincée de sel

* Préparez le crumble en mettant la farine, la cassonade, le beurre mou et le sel dans un saladier.

* Bien mélangez pour obtenir une pâte sablée friable, réservez au frais.

* Dans un autre saladier, mettre les oeufs et la cassonade.

* Ajoutez le yaourt.

* Incorporez la farine et la levure.

* Mettre la poudre d'amandes.

* Ajoutez le beurre fondu et le sel, bien mélangez.

* Répartir la pâte dans des moules.

* Mettre sur la pâte les framboises.

* Émiettez la pâte à crumble sur le dessus

* Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 30 min

* Laissez refroidir sur une grille

* Mangez les à température ambiante.

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