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4 novembre 2015

Pain aux marrons

P1030121

30 cl de lait

1 oeuf

1,5 c à c de sel

2,5 c à c de sucre en poudre

50 g de crème de marron

40 g de beurre

500 g de farine

1,5 c à c de levure

 

* La  quantité de liquide est calculée oeuf compris.

* Mettez l'oeuf battu dans la cuve de la machine à pain et complétez avec le lait.

* Ajoutez le sel, le sucre, le beurre et la crème de marron.

* Ajoutez la farine et en dernier la levure.

* Sélectionnez le programme pâte 1 h 30 environ.

* Une fois le programme terminé, mettre la pâte sur un plan de travail fariné.

* Chassez l'air et former une boule.

* Mettre sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.

* Couvrir d'un linge et laissez lever 1h30.

* Cuire à four préchauffé à 200°C pendant 20 min.

* Laissez refroidir sur une grille.

P1030115

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