Gâteau Norvégien aux pommes et aux mûres

3 pommes

100 g de mûres

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de sucre roux

80 g de beurre fondu

40 g de poudre d'amandes

2 oeufs

125 ml de yaourt nature

10 cl de lait

le zeste d'une orange

1 c à c de cannelle

1 c à c de gingembre

* Dans un saladier mélangez la farine et la levure.

* Le sucre roux

* La poudre d'amandes

* Les épices

* Le zeste d'orange, mélangez.

* Dans un autre saladier, mélangez les oeufs avec le beurre fondu.

* Le lait

* Le yaourt

* Incorporez le mélange  de matières sèches.

* Pelez et couper les pommes en lamelles.

* Versez la pâte dans un moule à manqué.

* Enfoncez les mûres dans la pâte.

* Recouvrir le dessus avec les lamelles de pommes.

* Faites cuire à four préchauffé à 180°C pendant 45 min.

* Sortir du four et laissez refroidir sur une grille.

* Recouvrir de nappage neutre.

* Mangez à température ambiante ou mettre au frais.

Site: framboises-et-bergamote.blogspot.fr

Comments

[Valérie]

Je suis ravie que cela vous ai plu ...

C'est à nouveau la saison des pommes, cela me donne envie d'un refait un !

Bonne journée

[patisserie5962]

Bonjour l'essayer c'est l’adopter

Il est meilleur à température ambiante que froid, les arômes ressortent plus.

Bonne semaine.

[vanni]

Encore une belle recette, qui me donne bien envie de l'essayer.

Bonne soirée.