Petits pains au Fjord

3 pots de yaourt Fjord de 125 g chacun

15 g de levure fraîche

1 oeuf

6 cl d'eau

15 g de beurre

10 g de sucre en poudre

10 g de sel

630 g de farine

* Dans une casserole, versez les 3 pots de yaourt.

* Ajoutez le beurre.

* Puis le sucre et faites chauffer sur feu moyen.

* Lorsque le beurre est fondu, retirez la casserole du feu.

* Pendant que le mélange tiédit, émiettez la levure dans la cuve du robot.

* Ajoutez l'eau tiède et délayez bien la levure.

* Ajoutez l'oeuf dans la casserole contenant les yaourts, mélangez bien.

* Versez la farine dans la cuve du robot.

* Ajoutez le contenu de la casserole.

* Ainsi que le sel.

* Pétrissez environ 3 min à vitesse moyenne.

* La pâte est collante c'est normal.

* Filmez au contact et laissez lever la pâte au moins 2 h à température ambiante.

* Sur un plan de travail fariné, dégazez la pâte et formez des boules.

* A l'aide d'une paire de ciseau, faites 3 entailles sur chaque pain.

* Couvrez d'un linge et laissez lever pendant 45 min

* Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 10 min .

* Laissez refroidir sur une grille.

Site: cetmafournée

Comments

[Cerise]

Ils ont l'air fameux !

[vanni]

Ils sont parfaits ces petits pains, je t'en chipe un pour mon pet.déj. de demain.

Bonne journée