Pain à l'anis

24 cl de lait

1 c à c de sel

35 g de sucre en poudre

2 c à c de lait en poudre

30 g de beurre

400 g de farine T55

1 c à c de levure

10g d'anis en poudre

* Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre préconisé par le constructeur.

* Sélectionnez le programme pâte 1h30 environ.

* A la fin du programme étalez votre pâte sur un plan de travail fariné.

* Faites des petits pains ou des petites baguettes.

* Mettre vos pains sur une plaque  recouvert de papier de cuisson.

* Faites des petites incisions sur le dessus de vos pains.

* Laissez lever 1 h 30 recouvert d'un linge.

* Mettre au four préchauffer à 200°C pendant 10 min.

Personnellement je n'ai mis que 5 g d'anis

Livre: Machine à pain