Petits pains Fidzi

475 gr de farine

2 oeufs + le lait =300 gr

40 g de sucre semoule

70 gr de beurre

7 gr de levure

9 gr de sel

1 jaune d'oeuf pour la dorure

* Mettrez les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre préconisé par le fabriquant.

* Sélectionnez le programme pâte (1h30 environ).

* Sortir la pâte de la cuve et la mettre sur un plan de travail fariné.

* Divisez la pâte en plusieurs boules, les mettre sur une feuille de cuisson.

* Laissez lever couvert d'un linge au moins 1 h.

* Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf et 1 c à c d'eau.

* Cuire dans un four chaud à 200°C pendant 10 à 12 min.

* Laissez refroidir sur une grille.

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