Petites baguettes pour sandwichs

20 cl de lait

40 g de beurre

350 g de farine T 55

1 c à c de sel

35 g de sucre en poudre

1 c à c de jus de citron

1/2 c à c de levure

* Dans la cuve de la machine, mettez le lait, le beurre, le sel, le sucre, le citron.

* Ajoutez la farine puis la levure.

* Mettre sur le programme pâte 1h30.

* A la fin du programme, étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

* Formez des petites baguette et les inciser.

* Couvrir d'un linge et laissez reposer 1 h 30.

* Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 min.

Livre le comptoir des pains

Comments

[vanni]

Joli tes petites baguettes...