Petits pains feuilletés au chocolat

Pour 10 petis pains                                                        

260 ml de lait                                                  Pour le feuilletage

450 gr de farine                                              150 g de beurre

10 g de beurre                                                1 oeug battu

40 g de sucre

1 cc de sel

1 cc de jus de citon

1 cc de levure

Mettre le tout dans la machine à pain sur le programme pâte.

Sortez la pâte de la machine une fois le programme terminé, et mettre au réfrigérateur 30 mn.

Etalez la pâte en forme de rectangle au rouleau à pâtisserie, mettez le beurre en pommade au milieu et repliez en trois.

Remettez au réfrigérateur 10 mn.

Sortez la pâte, tournez-la d'un quart de tour puis, avec le rouleau, étirez-la afin d'obtenir un rectangle que vous replirez en trois ( vous obtiendrez un carré)

Remettez au réfrigérateur 10 mn, sortez la pâte a nouveau et recommemcez comme précédement.

Au bout de 3 tours, votre feuilletage est terminé.

Coupez votre pâte en bandes que vous roulerez sans serrez sur des barrettes de chocolat.

Laissez lever 1 heure, à température ambiante, à l'abri des courant d'air sous un torchon.

Dorez le dessus de vos pains avec l'oeuf battu.

Enfournez 20 mn à four préchauffé à 220°C.

Pas trop mal pour un prenier éssai

Comments

[tania]

Bonjour,



Je suis directrice de casting de la nouvelle compétition culinaiire d'M6 pour laquelle je cherche entre autre des adolescents. Je viens de découvrir ton blog et je voulais te proposer de participer aux sélections, cela pourrait-il t'intéresser? Si oui, parles-en avec tes parents et qu'ils n'hésitent pas à m'appeler pour plus d'informations.



A bientôt j'espère!!

Tania.

01 41 92 73 32

tania.casting@m6.fr