Petits pains au lait

Pour 10 petits pains:                                                      

500 gr de farine

25 cl de lait

50 gr de sucre

60 gr de beurre

10 gr de sel

10 gr de levure

1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure

Mettre le tout dans la machine à pain, programme pâte dans l'ordre préconisé par le vendeur, sauf le jaune.

Au bout de 1h30 environ, sortir la pâte de la cuve et faire 10 boules, laissez reposer 1h environ.

Dorez vos pains avec le jaune d'oeuf mélangé a 1 cc d'eau.

enfournez th 200° environ 12 minutes

Très moelleux