Cake chocolat pistache

150 g de beurre

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

180 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 c.à s de pâte à pistache

20 g de cacao amer en poudre

1 pincée de sel

* Faites fondre le beurre au micro-ondes

* Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

* Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

* Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

* Ajoutez le beurre fondu.

* Puis la farine et la levure.

* Incorporez délicatement les blancs montés en neige.

* Divisez la pâte en deux parties égales.

* Dans l'une incorporer le cacao.

* Dans l'autre la pâte à pistache.

* Répartissez les pâtes dans un moule à cake  beurré et fariné de 25 cm

* En alternant les pâtes.

* Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min.

* laissez refroidir sur une grille.

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