Le pain des morts

400 g de farine

4 c à c de levure

90 g de beurre

60 g de sucre

2 oeufs

10 cl de lait

60 g de raisins secs

60 g de noix

1 zeste de citron

1 c à c de sel

* Dans la cuve de votre machine à pain, mettre le lait et les oeufs.

* Ajoutez le sucre et le sel.

* Le beurre coupé en morceau.

* Les raisins, les noix et le zeste de citron.

* Puis la farine.

* Et en dernier la levure.

* Mettre sur le programme pâte environ 1 h 30 selon les modèles de machine.

* Sortir la pâte de la cuve une fois le programme terminé.

* Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et dégazer-la.

* La mettre dans le moule de votre choix.

* Couvrir d'un linge et laissez lever 1h30.

* Badigeonnez le dessus avec un peu de lait.

* Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 min.

* Laissez refroidir sur une grille.

Site: 750 g