Tarte aux pommes, noix et chocolat

2 oeufs

2 c à s de lait

120 g de sucre en poudre

250 g de farine

1/2 c à c de levure chimique

50 g de beurre fondu

100 g de chocolat

16 cl de crème fraîche liquide

2 à 3 pommes

50 g de noix concassées

4 cl de lait

40 g de sucre roux

2 c à s de confiture

* Battre 1 oeuf avec les 2 c à s de lait et le sucre.

* Ajoutez la farine et la levure, mélangez.

* Ajoutez le beurre fondu.

* mettre la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et l'abaisser.

* Mettre au frais

* Faites fondre le chocolat au micro-ondes.

* Portez à ébullition 10 cl de crème et versez-le sur le chocolat.

* Bien mélangez.

* Foncez un cercle à tarte.

* Étalez la ganache au chocolat sur le fond de tarte.

* Parsemez les noix concassées sur la ganache.

* Pelez et évidez les pommes.

* Les coupez en tranches puis les disposez sur la ganache.

* Mélangez l'oeuf restant avec les 4 cl de lait.

* Puis les 6 cl de crème liquide.

* Ajoutez le sucre roux.

* Mélangez et versez ce mélange sur les pommes.

* Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 min

* Étalez 2 c à s de confiture tiédi au micro-onde sur la tarte.

* Laissez refroidir sur une grille.

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