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20 avril 2013

Tartelettes aux framboises

6 grandes tartelettes Pour la pâte: 150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 40 gr de poudre d'amandes. 1/2 c à c de gousse de vanille en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 250 gr de farine à gâteau 80 g de chocolat blanc. Malaxez le beurre afin d'obtenir un...

Posté par patisserie5962 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2013

Tartelettes à l'orange sanguine meringée

C'est comme les tartelettes aux citrons ci-dessous mais à la place du jus de citron, vous mettez le jus de 2 oranges sanguine. Ou pour plus acidité vous mettez le jus de 2 oranges et le jus d'1 demi-citron.

Posté par patisserie5962 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2013

Tartelettes aux pommes

Pour 10 tartelettes Pâtes sucrée: 200g de sucre 80g de sucre glace 120g de beurre coupé en morceaux 25g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf entier Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace, le sel, puis ajoutez le beurre. Sabler délicatement...

Posté par patisserie5962 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2013

Tartelettes meringée au citron

Pour 6 tartelettes Pour la pâte sablée: 250 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 oeuf 150g de beurre 1 pincée de sel Versez la farine dans une jatte et parsemez-la de noisettes de beurre. Travaillez le tout du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d'un...

Posté par patisserie5962 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2013

Tartelettes amandine aux poires

Pour 6 tartelettes Pour la pâte sucrée 120 g de beurre en pommade 70 g de sucre glace 25 g de poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel 1/2 gousse de vanille 1 oeuf 200 g de farine Pour les poires pochées: 800 g d'eau 200 g de sucre 2 gousses de vanille...

Posté par patisserie5962 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2011

tartelettes au spéculoos

Pour 6 personnes 150 g de spéculoos 60 g de beurre 1oeuf 60g de sucre roux 250 g de mascarpone 50 g de pâte à spéculoos Préchauffez le four à 150° Réduire les spéculoos en poudre et ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et répartissez dans les cercles...

Posté par patisserie5962 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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