15 novembre 2013

Tarte aux pommes à l'ancienne

Pâte sablée aux spéculoos: 150 gr de farine 100 gr de spéculoos 60 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre à température ambiante 2 jaunes d'oeufs 2 pincées de sel 2 c à s de lait   ° Émiettez les spéculoos et mélangez avec la farine, le sucre et le sel. ° Ajoutez les jaunes d'oeufs. ° Incorporez ensuite le beurre en morceaux et enfin le lait. ° Formez une boule, filmez et placer au frais pendant 1 heure   Garniture: 4 pommes 20 gr de beurre 25 gr de sucre roux 4 oeufs 50 gr de sucre semoule 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par patisserie5962 à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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