orange

450 g de farine 100 g de poudre de noisettes 60 g de pépites de chocolat 40 g de zestes d'orange confits 1 oeuf 40 g de beurre 15 cl de jus d'orange 15 cl d'eau 2 c à c de levure 40 g de sucre 1,5 c à c de sel     * Versez l'eau, l'oeuf, le beurre, le jus d'orange, le sucre, le sel et la poudre de noisette dans la cuve. * Ajoutez la farine et la levure. * Sélectionnez le programme pâte environ 1 h 30 * Une fois le programme terminé, versez la pâte sur un plan fariné. * Formez des boules, aplatissez-les et... [Lire la suite]

Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine le zeste d'une orange ou d'un citron (non traité) * A l'aide d'un fouet électrique, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume. * Ajoutez la farine et mélanger avec une spatule large pour ne pas faire de grumeaux. * Ajoutez le zeste d'orange ou de citron. * Versez cette préparation dans un moule à génoise de 22 ou 24 cm de diamètre. * Faites cuire 10 min dans le four préchauffé à 180°C.   Pour la... [Lire la suite]