16 décembre 2013

Gâteau caramel, beurre salé

Biscuit: 125 g de chocolat noir 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 60 g de poudre de noisettes 30 g de farine 3 oeufs   * faites fondre le chocolat avec le beurre. * Ajoutez le sucre, la poudre de noisettes et la farine. * Incorporez un à un les jaunes d'oeufs puis les blancs montés en neige. * Versez cette pâte dans 2 moules de 20 cm de diamètre. * Mettez au four préchauffé 20 min à 170°C. * Démoulez sur une grille.   Caramel: 150 g de sucre en poudre 40 g de beurre salé 10 cl de crème... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Tarte aux pommes, banane et caramel au beurre salé

PÂTE A TARTE: 250 g de farine 200 g de beurre 1 oeuf 1,5 c à s de lait 1/2 c à s de sucre en poudre 1/2 c à s de sel   * Dans le bol du robot mélangez le sel, le sucre et la farine. * Ajoutez le beurre en morceaux. * Incorporez l'oeuf et le lait. * Quand la pâte forme une boule, la filmez et la mettre au frais pendant 2 heures. GARNITURE: 3 pommes 2 bananes 50 g de beurre 1,5 c à s de caramel au beurre salé 1 c à c de vanille liquide 50 g de sucre en poudre 4 pommes pour le dessus * Préchauffez le four... [Lire la suite]
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