cuisinetimo

31 janvier 2013

Tarte tatin

300 gr de pâte brisée que vous aurez fait à l'avance. 1 kg de pommes. 100 gr de sucre+ 50 grs pour cuire avec les pommes dans une sauteuse. 40 gr de beurre salé pour le caramel. Epluchez les pommes, coupez-les en quatre. Pour ma part je cuis d' abord...

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31 janvier 2013

Petits gâteaux au chocolat

Pour une douzaine de petits pots. 50 grs de chocolat noir. 120 grs de beurre. 75 grs de nutella. 3 oeufs. 50 grs de sucre en poudre. 75 grs de farine. 1/2 c à café de levure chimique 1 Préchauffez le four à 180°c. 2 Faire fondre au bain marie le chocolat,...

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31 janvier 2013

Le savane

10 grs de cacao non sucré 1 pincée de sel 3 oeufs 1 dl d'huile 200 grs de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 yaourt nature 200 grs de farine Cassez les oeufs un à un en séparant le blanc des jaunes. Battre les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec...

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7 octobre 2012

Muffins au chocolat

Ingrédient pour 12 muffins: 100 g de chocolat 130 g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 60 g de farine 1cs de cacao en poudre non sucré 20 g de framboises 1 banane Recette: Préchaiffez le four à 210°c (th7).Faites fondre le chocolat et le beurre...

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7 octobre 2012

demi-sphére en chocolat et mousse au mascarpone

Pour douze demi-sphére .Faites fondre 200 g chocolat au bain-Marie .Mettez deux cuillères à café de chocolat fondue dans les moules et tourner pour en mettre partout.Mettez les demi-sphére au frigo pendant 20 minutes. Ingrédient pour la mousse au mascarpone:...

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13 juillet 2012

Pudding

Ingrédients: 250 g de pain rassis 75 cl de lait 50 g de beurre à température ambiante 1 pincée de vanille en poudre 130 g de sucre roux 2 oeufs 150 g de raisins secs et 1 cuillère à soupe de rhum Préparation: Mettre les raisins dans un récipient avec...

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13 juillet 2012

Gâteau aux pêches façon tatin

Ingrèdiens: 3 oeufs 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 400 g de pêches fraîche 10 morceaux de sucre Préchauffez le four à 180°C (th.6) .Dans une jatte , fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à...

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30 mars 2012

Placek

Ingrédients: 3verres de farines(env.300g) 5c.às.de sucre 3c.às.de beurre 1/2 verre de lait 2 oeufs 5g de levure fraîche 1 paquet de sucre vanillé Préparer d'abord un levain: mélanger la levure avec le lait chaud.Ajouter 50 g de farine.Laisser reposer...

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9 décembre 2011

Pommes de terre au four

Comptez 2 pommes de terre par personne Cuire les pommes de terre au four au moins 1h30 dans du papier aluminium et piquer la pomme de terre.th 200° Lorqu'elles sont cuites, les creuser et les réduire en purée, en ajoutant du lait, des jaunes d'oeufs,...

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9 décembre 2011

Petit flan à la betterave

Pour 6 personnes 200 g de betteraves cuites 1 cs Ciboulette 2 oeufs Sel 4 cs de crème fraîche Poivre 3 cs d'huile de noix 40 g de farine Mixez la betterave, ajouter les oeufs, la crème, l'huile, la ciboulette et la farine, sel et poivre. Remplissez 6...

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