cuisinetimo

4 février 2014

Biscuit au chocolat façon gaufre

Pour 8 gaufres biscuits: 110 g de chocolat en poudre non sucré 115 g de beurre doux 2 gros oeufs 225 g de sucre en poudre 1 c à s de cacao en poudre non sucré 1 c à c d'extrait de vanille 1 pincée de sel 125 g de farine T 55 * Faites fondre au bain-marie...

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4 février 2014

Petites baguettes briochées

16 cl de lait 120 g de beurre 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 cuil 1/2 à c de sel 450 g de farine T55 2 cuil 1/2 à c de levure * Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain, dans l'ordre préconisé par le constructeur. * Sélectionnez le programme...

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4 février 2014

Brioche facile

260 g de farine T55 20 g de sucre en poudre 6 g de sel 15 g de lait 3 oeufs 210 g de beurre 10 g de levure fraîche 1 jaune d'oeuf pour la dorure * Mettez la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait dans la cuve du batteur muni du crochet et faites...

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1 février 2014

Verrines de crème au mascarpone et caramel

45 cl de crème fluide au mascarpone 10 cl de caramel liquide des biscuits cuillère des fruits * Battre la crème fluide au mascarpone pendant 3 à 4 min. * La crème doit devenir mousseuse et rester souple. * Mélangez doucement la crème montée avec 10 cl...

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31 janvier 2014

Petits pains au lait

29 cl de lait 4 c à s de sucre en poudre 1,5 c à c de sel 40 g de beurre 450 g de farine T55 1,5 c à c de levure * Versez les liquides, le sucre, le sel , le beurre en morceaux puis la farine. * Ajoutez la levure. * Mettrez sur le programme pâte 1h30....

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31 janvier 2014

Pain de mie semi-complet

11 cl d'eau 20 cl de lait 15 g de sucre 1,5 c à c de sel 30 g de beurre 350 g de farine T55 100 g de farine complète 1,5 c à c de levure * Dans la cuve versez l'eau, ajoutez le lait, le sucre, le sel et le beurre. * Incorporez les farines en veillant...

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31 janvier 2014

Mini Muffins à l'Anglaise

90 g de farine à gâteau 25 g de sucre en poudre 25 g de beurre 5 cl de lait 1 oeuf 2 sachets de lipton thé façon Muffin Myrtille * Portez le lait à frémissements dans une petite casserole. * Infusez les sachets de thé dans le lait 10 min hors du feu....

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29 janvier 2014

Tarte chocolat liégeois

Pour la pâte sucrée: 250 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 15 g de cacao en poudre non sucrée 1 pincée de fleur de sel 1 oeuf entier Pour la crème: 170 g de chocolat à 70% 3 jaunes d'oeufs 25 g de sucre semoule 125...

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29 janvier 2014

Petites tête de chocolat

Pour les cookies: 110 g de beurre mou 175 g de pépites de chocolat 110g de sucre roux 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 c à c de vanille liquide 225 g de farine à gâteau 1 pincée de sel * Faites ramollir le beurre. * Préchauffez le four à 180°C * Battez...

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Tags: chocolat

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28 janvier 2014

Petit pain au yaourt et au miel

115 ml d'eau 1 c à c de sel 2 c à s de miel 125 g de yaourt nature 15 g de beurre 400 g de farine T55 1 c à c de levure * Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine, dans l'ordre préconisé par le constructeur. * Sélectionnez le étalez la pâte...

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Tags: Miel, yaourt

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