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1 kg d'abricots dénoyautés

800 g de sucre à confiture

* Lavez et dénoyautez les abricots pour les couper en morceaux.

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* Mettre les abricots dans une marmite avec le sucre, bien mélanger.

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* Laissez reposer 3 h.

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* Mixez les abricots.

* Portez à ébullition et après les premiers gros bouillons, cuire 10 min.

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* Mettre la confiture dans des pots.

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* Mettre la couvercle.

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* Retournez 3 min.

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* Laissez refroidir.