07 avril 2016

Visions gourmandes de PHILIPPE GERMAIN

          Visions Gourmandes de Philippe Germain L'art de dresser une assiette comme un chef ! vient de paraître. Le premier ouvrage pédagogique de référence spécialisé et dédié aux principes et techniques de dressages artistiques d'une assiette. A l'attention de tous les amoureux de belles présentations, particuliers ou chefs, ce livre préfacé par les frères POURCEL, regorge d'informations didactiques, de propos techniques et d'idées créatives pour permettre à tous professionnels ou amateur de... [Lire la suite]
Posté par patisserie5962 à 17:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]