200 g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet sachet de levure chimique

90 g de sucre en poudre

1 oeuf entier

60 g de beurre fondu

5 c à s de lait

1/2 c à c d'extrait de vanille

1 mangue coupée en cubes

 

* Dans un saladier mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre.

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* Dans un autre saladier, mélangez, l'oeuf entier, le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille.

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* Ajoutez le mélange précèdent au mélange liquide.

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* Épluchez et coupez la mangue en dès

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* Ajoutez la mangue à la pâte et mélangez délicatement.

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* Remplir des moules à muffins

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* Cuire à four préchauffé à 200°C pendant 20 min

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