13 août 2015

Tartelette crème brulée à la lavande

Pâte sablée à la lavande: 150 g de farine de blé 25 g de farine de riz 125 g de beurre coupés en dés 50 g de sucre en poudre 1 c à s de pétales de lavande   * Mettre les deux farines dans le bol du robot. * Ajoutez le beurre et mélanger jusqu'a l'obtention d'une consistance sableuse. * Incorporez le sucre et les pétales de lavandes. * Façonnez une boule, filmez et mettre au frais pendant 1 h. Crème brûlée: 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide 4 brins de lavande 10 c à s de... [Lire la suite]
Posté par patisserie5962 à 13:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]