03 décembre 2014

Brioche crousti moelleuse

350 g de farine T55 2 c à c de levure 4 c à s de cassonade 2 jaunes d'oeufs 80 g de beurre 15 cl de lait Pour la dorure: du sucre cassonade de la cannelle en poudre 1 jaune d'oeuf avec une c à c de lait   * Mettre dans la cuve de la machine à pain, le lait, le beurre  la cassonade, les jaunes d'oeufs. * Ajoutez la farine et en dernier la levure. * Mettre sur programme pâte 1 h 30 environ * Une fois le programme terminé, dégazez la pâte sur un plan de travail fariné. * Formez 8 boules et les mettre dans... [Lire la suite]
Posté par patisserie5962 à 13:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]