28 janvier 2014
Petits pains challah (Israël)
22 cl de lait
1 oeuf
2 cuil.1/2 à soupe d'huile d'olive
1 cuil.1/2 à café de sel
50 g de sucre en poudre
150 g de farine T 55
2 cuil. 1/2 à café de levure
* Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine dans l'ordre préconisé par le constructeur.
* Sélectionnez le programme pâte (1h30 environ).
* Sortez la pâte de la machine sur un plan fariné.
* Formez des boules et laissez reposer 1 h 30 couvert d'un linge.
* Faites cuire à four préchauffé à 200°C pendant 10 min.
Ce pain est un peu le cousin de la brioche
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