02 octobre 2013

Tarte à la rhubarbe, crème anglaise, crumble

Pâte sucrée: 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 1 cc d'extrait de vanille Préparer la pâte sucrée: 1. Travailler le sucre et le beurre mou 2. Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et bien incorporer. 3. Ajoutez la farine et le sel. 4. Mélangez rapidement avec les mains puis former une boule. 5. Filmez la boule et la mettre au frais pendant 1 h. Rhubarbe: 600 g de rhubarbe nettoyée coupés en dés. 90 g de sucre en poudre   Préparez la rhubarbe: 1. Placez la... [Lire la suite]
Posté par patisserie5962 à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]