24 juillet 2013

Cheesecake à la compote de pêches

Pour le biscuit 100 g de petit beurre 100 g de spéculoos 80 g de beurre 75 g de sucre en poudre 10 cl d'eau 4 feuilles de gélatine   1. Faire fondre le beurre. 2. Émiettez les biscuits dans un bol mixeur, puis les réduire en poudre. 3. Les mélangez avec le beurre fondu. 4. chemisez 6 cercles en inox d'une bande de rhodoïd, puis répartir au fond les biscuits. 5. Bien tassez et réserver au frais pendant 15 min.   Garniture 600 g de fromage blanc 3 pêches 30 g de miel 10 cl d'eau   1. Mettre les... [Lire la suite]
Posté par patisserie5962 à 16:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]